BÚHO DE VALLE
Búho de Valle es una iniciativa de Cervecería Insurgente en colaboración con vinícolas del Valle de Guadalupe para crear una cerveza adicionada con el mejor vino de la región.
Una cerveza tipo Grape Ale creada para acompañar lo mejor de la gastronomía bajacaliforniana.
Un pedacito del Valle de Guadalupe en una cerveza
Búho de Valle es como tener un pedacito del Valle de Guadalupe, dentro de una cerveza.
En los últimos años, tanto el vino como la cerveza artesanal han puesto el nombre de Baja California en alto, y qué mejor que celebrarlo fusionando lo mejor de los dos mundos.
En los últimos años, tanto el vino como la cerveza artesanal han puesto el nombre de Baja California en alto, y qué mejor que celebrarlo fusionando lo mejor de los dos mundos.
Búho de Valle 2026
Búho de Valle comienza en 2025, como parte de las cervezas celebratorias de nuestra XV aniversario, pero este año quisimos llevarla al siguiente nivel y para ello colaboramos con una de las vinícolas más emblemáticas del Valle: Lomita.
Esta cerveza estilo Grape Ale combina mosto de uva con mosto de cerveza.
40% de una mezcla de mosto de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, que son insignia de uno de los vinos de la lomita.
40% de una mezcla de mosto de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, que son insignia de uno de los vinos de la lomita.
Notas de cata:
- Color: Rosa piel.
- Aroma: se percibe melocoton, cascara de cítricos, fresa y frambuesa.
- Sabor: Cuerpo ligero con matices de cebada y pan blanco, un amargor bajo y un final limpio y refrescante.
- Sensación en boca: Alta carbonatación. Un final seco, ligeramente amargo.
Los comienzos
Búho de Valle comienza en 2025, como una iniciativa que formó parte de las 15 cervezas conmemorativas del XV aniversario.